🍎 Gâteau Moelleux à la Compote de Pommes

Préparation

Préchauffage : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation du moule : Beurrez et farinez votre moule ou tapissez-le de papier cuisson.
Mélange des ingrédients humides : Dans un grand saladier, battez les 2 œufs avec le miel de châtaignier jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajout des produits laitiers : Incorporez le yaourt à la vanille et la compote de pommes. Mélangez bien.
Incorporation des ingrédients secs : Ajoutez les flocons d'avoine et la demi-levure chimique. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajout des pommes : Incorporez les lamelles de pommes fraîches (et les pépites de chocolat si vous en utilisez).
Cuisson : Versez la préparation dans le moule et enfournez pour environ 35 minutes. Le gâteau est cuit lorsqu'un cure-dent planté au centre ressort sec.
Refroidissement : Laissez refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.