🍓 Strawberry Cheesecake Ice Cream – Ninja Creami

Instructions

1. Laisser les fraises surgelées décongeler partiellement une dizaine de minutes, puis les mixer finement avec le fromage à tartiner, le fromage blanc, la whey et le sucralose jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse.
2. Goûter et ajuster la douceur si besoin. Penser à sucrer légèrement plus que désiré, car le froid atténue la perception sucrée.
3. Verser la préparation dans le bocal Ninja Creami jusqu'à la ligne MAX (400 ml). Fermer hermétiquement.
4. Placer le bocal à plat au congélateur pendant minimum 24 heures.
5. Sortir le bocal, laisser reposer 5 minutes à température ambiante, puis lancer le programme Lite Ice Cream ou Frozen Yogurt. Si la texture n'est pas assez crémeuse, relancer un cycle Re-spin.

Conseils et astuces

• 💡 Les fraises surgelées apportent suffisamment d'humidité une fois mixées — inutile d'ajouter du lait, au risque de dépasser la ligne MAX.
• 🔄 Après stockage prolongé, un cycle Re-spin suffit à retrouver une texture crémeuse.
• 🌡️ Si la machine peine à traiter le bloc congelé, attendre 5–8 minutes à température ambiante.

Conservation

• ❄️ Se conserve au congélateur jusqu'à 2 semaines dans le bocal fermé.
• 🥄 Retraiter avec un cycle Re-spin avant chaque dégustation après stockage.

Accompagnements suggérés

• 🍓 Quelques fraises fraîches tranchées
• 🌾 Granola faible en sucre pour l'effet crumble cheesecake
• 🫐 Coulis de fruits rouges maison sans sucre ajouté
• 🍪 Brisures de spéculoos (avec modération)