🍐🍞 Cake Aux Poires

Préparation

Préchauffer le four à 180°C Préparer les graines de chia : faire tremper 20g de graines de chia dans l'eau, laisser gonfler 10 minutes Mélanger les ingrédients liquides : dans un saladier, battre l'œuf, puis ajouter le fromage blanc, la compote de pommes, la demi-poire écrasée, le sucralose et les graines de chia trempées. Bien mélanger Mélanger les ingrédients secs : dans un autre récipient, combiner la farine, les flocons d'avoine, la whey vanille et le sel Incorporer le mélange sec au mélange liquide, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène Ajouter les noisettes concassées (40g) et la poire en cubes. Mélanger délicatement Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson Disposer le topping : placer les lamelles de poire sur le dessus, parsemer de noisettes concassées et de graines de chia Cuire 45-50 minutes à 180°C (vérifier la cuisson avec un couteau - la lame doit ressortir sèche) Laisser refroidir dans le moule 10 minutes avant de démouler

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 250 kcal
• Protéines : 12 g
• Glucides : 31 g
• Lipides : 9 g